area tempat memasak/kitchen Akpar mataram

Kitchen AKPAR lokasinya satu bangunan dengan restaurant AKPAR, hanya dibatasi tembok dan dihubungkan dengan 2 pintu saja. Kitchen adalah tempat praktek mahasiswa AKPAR untuk mata kuliah pengolahan makanan dan pastry.Peralatan dan perlengkapan yang terdapat pada kitchen AKPAR, antara lain : 10 buah kompor gas, 4 wastafel, 1 kulkas, dan 1 lemari kaca besar untuk menempatkan khusus untuk piring dan gelas/cangkir, serta berbagai macam peralatan masak, seperti wajan (besar dan kesil), panci (besar dan kecil), piring, gelas, dan masih banyak lagi. 

Kitchen ini sengaja dihubungkan dengan restaurant agar makanan hasil memasaknya itu bisa langsung disajikan/dinikmati di restaurant.saat memasak,mahasiswa diwajibkan memakai pakaian/seragam yg telah di berikan oleh kampus